エジプトは美味しい

中東料理を象徴するホマス（ひよこ豆とごまペーストをクリーム状にしたディップ）は昔から大好きでしたが、今回は毎日のようにホマスやあらゆるタヒーナ（ごまペースト）をいただきました。中でも、焼きナスを混ぜたタヒーナが最高においしかったです。

カイロの本屋さんでエジプト料理の本を購入し、コペンハーゲンに帰ってから新しいレシピに挑戦しています。